9.9咖啡大战这一年，拖垮了库迪，也熬伤了瑞幸(7)
对瑞幸，陆正耀有恨，重新创业，他渴望再次证明自己。陌生的赛道没能让他再现辉煌，他最终的选择还是咖啡。
2022年9月份，库迪直接面向全员宣讲，进入咖啡赛道。陆正耀做咖啡，既是最不可思议的事，也是最理所当然的事。那场宣讲会，追随陆正耀多年的二把手钱治亚解释了三个原因：第一，咖啡赛道还有增长空间；第二，这个时间切入，不需要重新教育用户；第三，库迪和瑞幸不一样，库迪主打“酒精+咖啡”，白天是咖啡馆，晚上就是酒吧。
钱治亚和陆正耀都强调库迪做咖啡的“创新”。瑞幸从一二线城市起家，库迪是从下沉市场切入；瑞幸直营门店居多，库迪几乎都是加盟；瑞幸的合作伙伴被称为“加盟商”，库迪内部强调是“联营商”；瑞幸积累多年，自建供应链，库迪上来先是“轻资产”模式，等门店开出上千家才去布局。加盟的模式之上，库迪额外创立了“托管”“半托管”模式——那些没有精力管店的老板，可以只付加盟费、采购费、房租水电，由库迪的员工去运营门店。
但在多位库迪员工眼里，这些举动，仍然“就是照着瑞幸打”。
瑞幸培养了大量咖啡行业的人才，门店的库存管理、人员管理、客户管理、食安管理等，有一套SOP（标准化操作流程），门店管理实现标准化，才能以最快速度批量复制。
库迪沿用的，正是当年瑞幸的标准。
▲ 库迪门店沿用了当年瑞幸的标准。图 / 视觉中国
路维鸿早年也在瑞幸负责门店运营，他记得，当时在瑞幸时，店铺的设计图做得不完善，比如水龙头底下设置一个插座，既有安全隐患，又不方便使用。等几年后他到了库迪，还是那张设计图，没什么变化。
担任开店先锋的拓展经理们，有一大批人从神州租车时期就追随陆正耀，跟着他走到瑞幸、舌尖科技，再到库迪。他们像灵敏的雷达，为库迪寻找新的点位和联营商。
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