今日立秋，建议：“立秋吃5宝，秋冬去烦恼”！(3)
三、（角瓜）角瓜炒鸡丁
角瓜炒鸡丁是一道清爽可口、营养均衡的家常菜。
材料准备：
1.新鲜的角瓜（西葫芦）：挑选色泽鲜绿、表面光滑的角瓜。
2.鸡胸肉一块：选择肉质鲜嫩的鸡胸肉。
3.适量蒜末：增加香味。
4.生抽：用于调味和提鲜。
5.盐：调味。
6.胡椒粉：增添风味。
7.淀粉：使鸡肉更加嫩滑。
详细制作步骤：
1.鸡胸肉洗净，切成均匀的小丁。放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，用手轻轻抓拌均匀，腌制15分钟左右，使鸡肉充分吸收调料，变得更加嫩滑入味。
2.角瓜洗净，切成与鸡丁大小相近的丁，备用。
3.热锅凉油，油热后倒入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，盛出备用。翻炒时要注意火候，避免鸡肉炒老。
4.锅中留少许底油，放入蒜末爆香。蒜末炒至微黄，散发出浓郁的香味。
5.加入切好的角瓜丁，大火翻炒均匀。角瓜在翻炒过程中会释放出一些水分，继续翻炒至角瓜变软。
6.倒入炒好的鸡丁，调入适量的生抽，快速翻炒均匀，使角瓜和鸡丁充分融合，吸收生抽的鲜味。继续翻炒片刻，让调料均匀分布，即可出锅装盘。
四、（南瓜）糯米红枣蒸南瓜
糯米红枣蒸南瓜是一道香甜软糯、美容养颜的甜品菜。
材料准备：
1.新鲜南瓜：选择表皮光滑、色泽鲜艳的南瓜。
2.糯米粉：确保粉质细腻。
3.红枣：红枣要饱满、色泽红润。
4.适量糖：根据个人口味调整。
详细制作步骤：
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