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餐厅捞废油系卖给油脂收运单位 废弃油脂流向引关注(2)

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2024-11-14 13:05:02  极目新闻

类似的行为在全国各地时有发生。一些小餐馆经营者为了赚取额外收入，擅自收集废弃油脂出售给无资质的收运单位，忽视了收运废弃油脂同样需要遵守法律法规。一些没有资质的回收企业利欲熏心，让废弃油脂成为影响公众健康的“隐形杀手”。这些不法行为严重扰乱了废弃食用油脂收运的规范管理，对食品安全和生态环境构成了潜在威胁。

要有效遏制此类行为，仅靠网络曝光是远远不够的。监管部门应当加强对废弃食用油脂产生单位和收运单位的监督管理，特别是对重点地段和时段进行严格管控，开展联合执法行动，严厉打击非法收集、运输和处置废弃食用油脂行为。同时，也要在更大范围内加强宣传引导，提高餐饮行业经营者的法律意识和环保意识，使其充分认识到废弃食用油脂规范管理的重要性，自觉履行垃圾分类和环保责任，做好餐厨垃圾的分类收集与规范处理。

食品安全和生态安全都与人民群众的健康幸福息息相关，容不得丝毫懈怠。唯有形成治理合力，构建规范化的治理体系，并且夯实每个环节的责任，才能确保废弃食用油脂得到规范收运与处理，从根源上断绝“地沟油”回流餐桌的可能，守牢食品安全和生态保护的底线。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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