成都通报餐馆员工从垃圾桶捞废油 回收油脂待售引发关注
11月13日，有网友发布视频称，在四川成都益州大道的一家餐馆内，工作人员将垃圾桶里的汤汁用勺子盛到锅里，质疑其回收地沟油重复利用。
当天下午，涉事餐馆老板的一位亲戚表示，视频中的女子是餐馆员工。她平时很节俭，可能是把油舀出来卖掉，并且她与回收油的老板有转账记录。目前已有监管部门工作人员前往店内进行调查。
14日，成都高新区联合调查组发布了情况通报。通报称，2024年11月13日，针对网传成都益州大道一餐馆工作人员捞取垃圾桶内废弃油脂的情况，高新区高度重视，立即组织市场监管、城管、公安、属地街道等单位成立联合调查组，依法依规开展调查。
涉事门店为“隆江猪脚饭”（明宇南御店），店内共有3名从业人员，主要经营卤菜、盖饭和面食，持有有效的个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。
经现场检查、调取监控视频和笔录问询，相关证据显示，该店店员倪某英从垃圾桶内收集废弃油脂，回店除去残渣后装入塑料瓶，并放置于店外绿化丛内，待积攒一定数量后出售给油脂收运单位。店内后厨为半开放式的明档厨房，面积约10平方米，现场未发现提炼或使用废弃油脂的情况，也未发现倪某英收集废弃油脂器具与店内烹饪器具混用的情况。
目前该店已停业配合调查。针对该店存在的管理问题，相关部门督促其立即整改。高新区对“地沟油”、“潲水油”等问题采取零容忍态度，将加大对食品安全的执法检查力度，加强对油脂收运处置的规范管理，全力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。欢迎广大市民朋友共同监督。
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