大学生口里的千亿生意，让中年人破防了(5)
此外，
商家还有个隐藏目的：放长线钓大鱼。
苹果曾对肆虐全国的山寨AirPods放任不理，因为山寨和正版的价格和质量都相差过大，不形成竞争。无处不在的山寨AirPods，反倒能给无数人种下了一颗向往正版的心。
校园里的“减配版”海底捞，也是在等待大学生毕业后真正有了消费能力的那天。
海底捞校园火锅门店相关负责人就曾直接表示：“海底捞校园店不是以盈利为主要目的，是为了培养大学生的消费习惯，公司的要求是，
我们不亏本就可以了
”。
其他的校园餐饮商家，也能提前在未来的消费主力面前混个熟脸，甚至搏得好感。
毕业后，打工人吃上一口连锁快餐店的预制菜，大学时光扑面而来。
让他们就着回忆干饭，商家的免费咸菜都能省下不少。
海底捞们的如意算盘，没那么好打
餐饮商家进高校，
乍看起来是个多赢的局面。
学生们有了更多的选择，更容易逃离被食堂的奇葩饭菜和手抖的阿姨造成的伤害。
商家开拓了新市场，而且身处校园里，几乎不愁流量。据教育部公布数据显示，截至2023年12月底，全国共有高等学校3074所，各种形式的高等教育在学总规模已达到4763万人。
连学校也能借此提升形象，给自己的招生宣传片加分。
实际上，
一些知名餐饮品牌开校园店，原本就是学校在主动邀约。
例如2022年5月，南京市商务局牵头，联合中国药科大学开展了“餐饮名品名店进名校活动”，南京大排档、回味鸭血粉丝、鸡鸣汤包、鸿福面馆等积极响应。
但十全十美的事情，大概只有梦里才有。
至少对于商家而言，高校餐饮市场不是谁都有资格有能力进场分一杯羹的。
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