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狂割10亿的“第一网红美食”，凉凉了 昔日霸主风光不再(8)

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2024-08-23 08:01:18  多彩橙子

为了拯救这种局面，自热火锅品牌也在想方设法改变现状。

降价促销，几乎是整个行业的通用做法。

多家品牌于2022年开始调价，相关数据显示，2023年至今，自热火锅类目的单件均价与中位价跌幅加剧。

狂割10亿的“第一网红美食”，凉凉了 昔日霸主风光不再

图源马上赢

与价格一同下降的还有产品的规格。

从2022年Q1的352克持续下跌至2024年Q1的330克，可见自热火锅越来越“小”了。

莫小仙创始人曾表示，莫小仙专门设计了较小的包装盒，给消费者一种“食材塞满包装盒”的感觉。

除此之外，扩充类目，如增加热米饭、杯装酸辣粉等品类，也是当下自热火锅品牌的突围解法。

狂割10亿的“第一网红美食”，凉凉了 昔日霸主风光不再

网友辣评：“买的没有卖的精”/图源：马上赢

从“出游就吃自热火锅”的类目想象力，到成为非必要不吃的“无奈选择”，仅有短短数年时间。

自热火锅没能经受住消费考验，也没能稳固住在细分赛道的发展地位。

狂割10亿的“第一网红美食”，凉凉了 昔日霸主风光不再

连“点火锅外卖不方便”的时代，也早已远去了

与其说是丰富的消费选择打倒了自热火锅，不如说是自热火锅打倒了自己。

它用有点贵的价格、略显鸡肋的口感、不够方便的操作，都将消费者拦截于门外。

当然，自热火锅们也在探寻新的出路。

有人紧盯下沉市场，也有人试图去往海

外，且受欢迎程度颇高：

“出走半生，留子才是真正需要自热锅和预制菜的人。”

自热火锅的终局到底在何方？未来的它，会寻找到属于自己的又一片天，还是会退守不前，失去现在拥有的一切？

我们拭目以待。

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(责任编辑：卢其龙 CN070)
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