今日立秋，再忙别忘“咬秋”，老传统不能忘
“乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风”，转眼之间，已经迎来立秋时节，今年的立秋和往年有所不同，按照立秋时刻所在的农历月份来判定，今年立秋在农历七月初四，属于“晚立秋”。
民间常有“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”的说法，意味着立秋之后可能还会持续高温暑热，要严防“秋老虎”的侵袭。
今日立秋，再忙也别忘老传统，在立秋时节，百姓一般会举办各种祭祀活动，祈福风调雨顺，百姓生活安康。
当然在饮食上，还有“咬秋”的说法，所以我们要根据节气来学会调节，顺季而食，安稳过秋。
1.咬秋瓜
秋天气候干燥，我们要多吃一些水分足的瓜果，蔬菜，比如西瓜，冬瓜，丝瓜，南瓜等，今天给大家分享一道冬瓜好吃的做法，消暑润燥，补充水分，健康过秋。
推荐食谱：【冬瓜三鲜汤】
1.冬瓜半个，洗净后去掉瓜皮和内瓤，再切成薄片，放入小盆中，泡好的粉丝一般切上两刀，放入盆中备用。
2.盆里打入两个鸡蛋，加点白醋去腥，用筷子搅匀打散。大葱半根切成葱花，青椒半个切成小片，放入小盆中用来配色。
3.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋，再次翻炒几下把它搅成大块，倒入葱花爆香，加入适量的开水，这样炖出来的汤才会变得奶白。
4.然后倒入冬瓜片，盖上锅盖炖五分钟，三分钟的时候下入粉丝，继续煮两分钟，把粉丝煮熟以后开始调味。
5.加入适量的食盐，胡椒粉，白糖，然后下入青椒片，继续煮一分钟，起锅前放入韭菜花增香提味，再浇点芝麻油增香，倒入汤盆中，撒上枸杞子点缀，美味即成。
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