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7号立秋，再忙也要“咬秋”，老传统不能忘 应季而食，顺利入秋

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2024-08-05 11:29:24  懒人厨房

7号立秋，再忙也要“咬秋”，老传统不能忘

夏日的炎炎热情攀至巅峰，紧随其后的“三伏天”犹如烈火般倾洒，而季节的轮转却在不经意间步入了“立秋”的轻柔步伐。古老谚语提醒我们：“一夏无病三分虚”，漫长的暑热令人体水分与电解质急剧流失，食欲随之减退，身心或感消瘦疲乏。

立秋之际，早晚的温差悄然拉大，空气里似乎夹带着不易察觉的凉爽。遵循古老的传统，“咬秋”或“啃秋”习俗应运而生，这不仅是对健康与福泽的向往，也是对未来安宁、康健的深切期许。简而言之，“咬秋”意味着以食迎秋，滋养身心，抵御秋燥。

立秋当天，许多地区盛行啃食秋瓜，尤其是西瓜，成为“咬秋”的重要一环。西瓜不仅迅速补充因高温流失的水分，其清爽口感驱散暑气，同时，西瓜的鲜红象征生活红火，预示未来日子的美满。此外，南瓜、茄子、莲藕等时令蔬果，亦是“咬秋”餐桌上不可或缺的角色，它们各自承载着丰富的营养价值与美好的寓意，如南瓜象征“秋食南瓜赛人参”，茄子秋日正当时，莲藕则有“立秋食藕，好运常有”之说。

无论是甘甜的西瓜，还是绵软的南瓜、鲜美的茄子、清脆的莲藕，每一种食材都承载着对家人健康的祈愿，是对传统文化的一脉相承。在立秋这天，不妨忙中偷闲，不忘“咬秋”，让身心随着季节的更替平稳过渡，迎接一个健康、顺利的秋天。7号立秋，再忙也要“咬秋”，老传统不能忘。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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