中国口味咖啡火出圈 本土创新引领风潮(5)
上海某咖啡馆店店主张灿宇：想要打造一个不一样的空间，这里面可能有音乐或者有一些自己的情绪或者思考在里面。
在北京南苑森林湿地公园的飞雁台，记者看到，人们倚靠在椅子上，远眺城市自然美景，享受着无拘无束的咖啡休闲时光。在宁夏银川市滚钟口风景区门口，摩友、骑友们纷至沓来，寻觅着一杯带有浓郁香气的咖啡，人们选择在山间来上一杯咖啡，感受山水之间的宁静与和谐，让身心得到彻底的放松。
上海交通大学特聘教授徐剑：这种新的门店的设计，也就是说咖啡店不纯粹是一个喝咖啡的地方，它更重要的是一个文化空间。
北京市丰台区职业教育中心学校咖啡专业负责人路宽：其实咖啡最开始某些企业带入中国的时候，它主要是以空间、休闲、社交这些为主，可能每天在办公室、在路上或者说在特定的环境里边，我们都需要一杯咖啡来打开一个社交属性，咖啡在整体的发展中我认为是前景非常好的。中国口味咖啡火出圈！
(责任编辑：卢其龙 CN070)
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