能入局的一项没落,但从结果来看,一系列战略布局都有些差强人意。
撩面在天猫旗舰店的月销量并不高,销量最高的关东煮速食3桶不过3000+,鲜面传也几乎看不到了。
试水新业务不成,旧有的王牌业务又被后来者迎头赶上,曾经帮助白象完成二次逆袭的骨汤方便面被统一旗下的汤达人抄了老家。
2003年,白象率先开发出国内第一款骨汤方便面“1元大骨面”,成为中国“骨汤方便面“品类的开创者和领导品牌。
2018年,白象加码了汤的概念,推出“汤好喝高汤面”系列产品,并且邀请了岳云鹏等当红喜剧明星代言。
但统一的汤达人在“汤面”领域显然更胜一筹。
2008年,统一推出了汤达人,共有日式豚骨拉面、罗宋汤面、韩式辣牛肉汤面等7个品类。
统一在2020年报中称,汤达人的收益连续12年获得双位数增长,为统一方便面经典产品之一。
对于“汤”的概念,白象显然没有做好用户心智的培育。
大部分关注到“汤”的消费者显然更为高阶,但白象的用户自始至终都比较下沉,因此白象的用户很难关注到“汤”于白象而言的品牌价值。
反观统一,在一开始推出汤面时便立即出了新品牌,无论是品牌名还是定价等,都做了相应的调整,完成了用户的市场教育。
在品牌认可度上,汤达人更胜一筹。
白象近些年的变革举措,基本可以被归纳为“撕掉方便面标签”。
但在推陈出新的过程中,白象似乎没有找到核心定位,即便联合单身粮试图追赶“单身”潮、一人食,也未吃到太多红利,略显笨拙的白象更像是努力贴合年轻人喜好的老者。
泡不动的方便面
如果不是今年3.15晚会曝光出“土坑酸菜”,逼的康师傅、统一等方便面企业纷纷出来发公告,大多数人对方便面还停留在年初的“涨价”。
据信用中国网站消息,315晚会曝光的“土坑酸菜”涉事加工企业岳阳市君山区海霞酱菜厂(普通合伙),因生产标签不符合规定的食品、未按规定实施生产过程控制、从事虚假商业宣传
2022-06-24 15:50:39土坑酸菜涉事企业被罚109万元2022年3月28日,湖南省岳阳市华容县插旗镇众城村,老农蔡妮珍怀中的芥菜,是加工酸菜的主要原料。
2022-05-04 08:23:57“土坑酸菜”事件后原标题:“土坑酸菜”11家企业复工:带检测报告复产央视3·15晚会曝光“土坑酸菜”后,在湖南当地引发巨大反响,并立即迎来整改风潮。
2022-05-23 11:21:27“土坑酸菜”11家企业复工近日四川甘孜州文化广播电视和旅游局局长刘洪化身笑傲江湖中的侠客为家乡代言
2022-06-17 10:37:23这位局长的侠客大片