土坑酸菜现状如何？农户：事发后无人订购芥菜 打算改种黄豆
央视3·15晚会曝光湖南华容县“土坑酸菜”，工人搬运腌制后的芥菜时，有人光脚踩芥菜，还有人把烟头丢进池子里。该事件曝光后，当地芥菜产业按下暂停键。曝光后《回到现场》回访华容县，有农户称，事发后无人订购芥菜，打算改种黄豆或者油菜。当地一家酸菜加工厂负责人说，厂里受影响已退了50多万元订单。目前当地计划建水泥池推行集中腌制，每个池子对应4个人监管，最终做到每棵芥菜都能溯源。
此前报道：
“土坑酸菜”引行业“地震”，土坑腌制工艺陷争议
央视3·15晚会曝光湖南岳阳君山区、华容县5家蔬菜加工企业收购、生产的“土坑酸菜”卫生状况堪忧。一些企业还为方便面企业代加工酸菜调味料包，康师傅、统一等卷入其中。
“土坑酸菜”事件曝光后，各品牌纷纷发表声明，欲与涉事企业撇清关系。在销售端，多家电商平台、线下商超也下架老坛酸菜方便面等相关产品。华容县是全国最大的叶类芥菜生产基地，酸菜生产加工行业因此遭遇重创。有当地商户对新京报记者说，目前全县酱菜厂正停工整顿。
行业“地震”的同时，当地渊源已久的土坑腌制工艺也陷入争议。业内有观点称，土坑腌制是当地一种传统工艺，不能对其简单否定；也有声音说，“传统工艺”不能成为食品安全问题的挡箭牌；还有观点认为应当将传统手法与现代工艺有机结合。
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