“吃饭只吃七八分饱”这句话几乎人人都听过,但对于很多人来说,这个概念既熟悉又陌生。对于那些习惯吃到撑才觉得是吃饱了的人来说,“七八分饱”更像是一个模糊而遥远的健康目标。
其实,“七八分饱”是指身体在进食时给出的一种提示:能量已经补充得差不多了,现在停下就刚刚好。对想减肥的人来说,这种感觉比计算卡路里要轻松得多。
七八分饱的感觉可以理解为不饿但也没有撑着,浑身感到轻快。胃里不再有空落落的感觉,但也不会有“撑得想松腰带”的饱腹感。看到好吃的东西还能再吃两口,但不会到“不吃完这盘睡不着”的地步。吃完饭站起来走动,胃里不会晃荡或坠得慌,也不会只想躺着。
要学会感知七八分饱,可以试试以下方法:
- 进餐中停一停,等一等。吃到一半先放下筷子,接个电话、看看信息或喝口水,等5分钟后如果觉得还能再吃点但不是非吃不可,就是七八分饱。 - 问自己“真的还要吃吗?”刚上桌时可能一口接一口停不下来,但吃到七八分饱时会感觉食物嚼起来没那么香了,甚至会有“要不还是将食物收起来”的想法。 - 看下次饿不饿。这顿吃完后,在下顿饭之前的1小时左右,如果肚子咕咕叫,说明上顿吃得刚刚好;要是下顿饭点到了还不饿,那就是上顿吃多了;要是不到饭点就饿到眼冒金星,那是上顿没吃够。别为了减肥硬扛,容易导致暴食并且可能患上厌食症。
避免这些误区也很重要:
- 不要按“量”算。半碗食物并不一定是七分饱,100克青菜和100克炸鸡不一样,应以身体的感觉为准。 - 不要硬撑着“凑七分”。要是吃完两个小时就饿了,那不是七分饱,而是饿肚子在硬扛,该加两口就加两口。 - 不要吃得太快。狼吞虎咽时大脑还没反应过来,等它说“饱了”,你已经吃到十分饱了,细嚼慢咽给大脑留出反应时间。
学会感知“七八分饱”是一场重新认识自己身体的旅程,这是一种回归本能、与身体和谐相处的饮食艺术。
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