硫磺熏过的银耳,闻起来没有天然的香味,反而有点刺鼻。吃下去对喉咙和肠胃都不好,尤其是家里有老人孩子的,更得小心。正常的银耳应该是淡黄色,根部有点黄褐,不是那种“雪白雪白”的。
买银耳的时候,别光挑好看的,闻一闻、摸一摸,味道不对、手感太滑的,再便宜也别要!
3、颜色鲜红的火腿肠
这一种,真的是很多人还在买!尤其是超市里那种颜色特别红、特别鲜艳的火腿肠、午餐肉,看起来很有食欲,价格也便宜,很多人买回去炒饭、煮面、做三明治。
但你知不知道,那种红得不正常的颜色,很可能是加了亚硝酸盐和色素?亚硝酸盐是用来防腐和提色的,但吃多了对身体非常不好。尤其是孩子,经常吃这种加工肉制品,会影响健康。
你要是仔细看配料表,会发现一堆看不懂的化学名词。所以,明天开始,别再买这种颜色过于鲜艳的火腿肠了,宁愿买贵一点、成分简单一点的,也别拿健康开玩笑!
4、外表光滑的生姜
生姜是做饭必备的调料,冬天喝点姜茶还能驱寒。但如果你在菜市场看到那种外表特别光滑、颜色淡黄、一点泥土都没有的姜,可得留个心眼。
这种姜很可能是被硫磺熏过的。硫磺熏过的姜不容易坏,颜色也好看,但闻起来没有姜的辛辣味,反而有股酸味或者药水味。吃了这种姜,不仅没有驱寒的效果,还可能刺激肠胃。
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