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西贝否认开展预制菜业务 新公司主营餐饮服务

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2025-10-14 08:08:29  时代周报

西贝否认开展预制菜业务 新公司主营餐饮服务！西贝“预制菜风波”后，新成立的控股公司再度成为公众讨论的焦点。天眼查显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司（下称“玉华餐饮”）于2025年9月30日成立，注册资本为100万人民币。

玉华餐饮的经营范围包括餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）、食品互联网销售（仅销售预包装食品）等。这一细节引发了公众对西贝是否开展预包装食品业务的猜测。对此，西贝于10月13日回应，澄清玉华餐饮的主营业务为“餐饮服务”，并强调该注册行为与预制菜业务无关。西贝表示，所注册的新公司主要用于开展门店经营，主营业务为“餐饮服务”。西贝门店销售的部分饮料（如西贝自有品牌瓶装沙棘汁等）和西贝杂粮月饼属于预包装食品，但该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新业务。

西贝还承诺将持续进行菜品调改，为顾客提供优质的产品和服务。在预制菜舆论后，西贝不断强化其“现做”标签。此前，西贝承诺在10月1日前，全国门店陆续完成9项生产工艺调整，西贝儿童餐中的牛肉焖饭牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条，以及西贝烤羊肉串、手撕椒麻鸡等菜品均调整为门店现做。

10月10日中午时分，上海西贝某门店观察到客流逐渐恢复常态。菜单上，近期推出的新品“西贝新烤鸭”标示了“现烤”二字。为了吸引和留住消费者，西贝除了将部分菜品降价10%-24%左右，还推出了力度空前的优惠活动。9月24日，西贝推出“西贝请吃饭”活动，面向到店任意消费的顾客发放100元堂食无门槛代金券，吸引了许多顾客参与。当前，西贝依然面临信任裂痕与品牌形象修复的长期考验。西贝否认开展预制菜业务 新公司主营餐饮服务！

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