西贝创始人贾国龙提到“西贝门店没有一道是预制菜”,但这一说法引起了争议。接近罗永浩的人士表示,中央厨房和食品工厂出来的菜通常被认为是预制菜,而网上有证据显示西贝的中央厨房部分菜品就是采购的工厂预制菜。这引发了公众对西贝使用预制菜的质疑。
该人士认为,作为一家餐厅,应该提供优质烹饪服务而不是通过预制菜来节省成本。尤其是西贝主打儿童餐,预制菜长时间保存可能对未成年人存在安全隐患。尽管罗永浩是知名人物,但他也有权在网上表达自己的不满。
9月10日,罗永浩在微博上公开吐槽西贝几乎全是预制菜且价格昂贵,并希望国家能推动立法,强制餐馆注明是否使用了预制菜。对此,贾国龙在接受媒体采访时表示,罗永浩点的13道菜中没有一道是预制菜,每道菜都有严格的制作标准和工艺。他指出罗永浩的言论对西贝造成了伤害,表示会通过法律途径维护公司声誉。
贾国龙解释说,之前自己确实说过“高级菜才预制”的话,但这与预制菜不同。预制是指提前加工或预加工,而预制菜是将熟食冷冻后直接加热食用。他还提到,馒头等主食类和面点类可以在工厂做熟后再到门店加热,这不属于预制菜。西贝的中央厨房主要进行原料预加工,配送到门店的是切割好的原料。
贾国龙宣布,西贝全国所有门店会上架“罗永浩同款菜单”。罗永浩则回应称,希望能找到专业设备检测食物是否为预制菜,并表示无论官司结果如何,都希望对中国预制菜领域的消费者知情权和相关立法做出贡献。此外,还有读者展示了带有“堂食袋装”标签的西贝食材照片,对此罗永浩询问了具体情况。
西贝因“预制菜”话题深陷舆论争议,这场风波让西贝餐饮董事长贾国龙与罗永浩两大跨领域人物产生交集
2025-09-12 09:03:16西贝罗永浩预制菜之争有何影响罗永浩悬赏10万元,再次针对西贝提出预制菜透明化问题,西贝则反手推出罗永浩菜单。9月12日下午,罗永浩在微博宣布,当晚8:30将在微博、抖音和B站同步直播讨论此事
2025-09-12 16:23:35罗永浩直播预告