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西贝：预制和预制菜是两回事！

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2025-09-12 17:31:11  新浪

近日，连锁餐饮品牌西贝因预制菜问题引发舆论关注。9月10日，罗永浩在微博上公开吐槽西贝，称其几乎全是预制菜且价格昂贵，呼吁国家推动立法强制餐厅注明是否使用预制菜。

次日，西贝创始人贾国龙在罗永浩就餐的餐厅对外回应，并表示将起诉罗永浩。该餐厅负责人提到，罗永浩一行人点的15道菜中只有两道没吃完，分别是“葱香烤鱼”和“嫩烤羊排”，而这两道菜是最后上的。贾国龙还透露，罗永浩在结账时曾表示“挺好”。

贾国龙强调，餐饮行业不回避预加工菜品，但西贝并未使用预制菜。“按国家规定，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜。”他指出，罗永浩的言论对西贝造成了伤害。贾国龙解释说，预制和预制菜是两个不同的概念：预制指的是提前加工，而预制菜则是成品。他表示，所有菜品都在门店完成制作，因此不属于预制菜范畴。

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