想甩掉内脏脂肪、减轻脂肪肝，最重要的饮食和运动原则是什么？
脂肪肝这一“隐形杀手”悄然来袭。别以为日常少吃脂肪就没事，糖、蛋白质也能在体内转为脂肪，一旦摄入与消耗失衡，脂肪肝就可能缠上你。它可不只是肝脏脂肪堆积，还关联着代谢综合征、糖尿病等健康隐患，威胁各年龄段人群。
今天咱就一起了解一下脂肪肝，解锁守护肝脏健康的密码。
什么是脂肪肝
当肝脏中超过5%的肝细胞存在脂肪变性时，可诊断为脂肪肝，其包括两种类型：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
如果存在长期饮酒史（男性每日饮酒量折合乙醇≥30克，女性≥20克)，则考虑为酒精性脂肪肝。在实际生活中，我们很难把这两种脂肪肝清晰地分开。
在亚太地区，脂肪肝的患病率为28-40%，其中东亚地区30%（在26?34之间）。
脂肪肝被认为与代谢综合征的组成部分有密切的双向关联。尽管只有不到10%的患者出现肝脏相关并发症，但由于脂肪肝的高患病率，它目前是全球范围内肝脏相关死亡率增长最快的原因。
脂肪肝在老龄化人口中的患病率持续攀升，目前已影响到1.2亿老年人。此外，年轻人患病率的上升非常令人担忧，因为相关的健康负担将贯穿整个生命周期。
脂肪肝的成因
很多人认为自己平日摄入脂肪很少，怎么会得脂肪肝呢？
首先要知道的是，三大营养物质——糖、蛋白质均可以在体内转化为脂肪。当我们摄入了超过身体需要的营养时，情况包括两方面：一方面，摄入的营养过多，且结构不合理（细粮多，粗粮少；加工食品多，天然食物少）；另一方面，现代生活中人们运动少，久坐导致基础代谢率低，身体消耗不了摄入的营养，就会转化为脂肪储存起来。久而久之，就会患上脂肪肝。
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