武汉知名餐厅招牌竟是福寿螺 供货商所在地市监局回应
7月8日，消费者王先生发布视频称，在武汉市武昌区的小民大排档徐东店点到一份使用福寿螺肉制作的韭菜螺蛳肉。
图/受访者提供
7月8日晚，小民大排档徐东店工作人员回应经视直播记者，8日下午4点，市场监管人员就前往了门店进行检查，“我们提供了当时的样品、进货清单和供货商出具的产品检测报告，我们目前得到的检测报告结果证明螺肉是合格的”。工作人员告诉记者，由于供应商提供的产品名标注为螺肉，检测报告上仅包含了对毒害残留等指标的检测，“这个检测报告上面并没有说是什么肉，门店将会积极配合有关部门的调查”。
7月10日上午，武昌区市场监督管理局工作人员介绍，7月8日下午，该局工作人员接到相关情况反映后到现场检查，执法人员在现场未发现有活体未加工福寿螺。
图/网络截图市场监管执法人员检查小民大排档后厨
据了解，该门店使用的螺肉为湖南龙泉农副产品有限公司生产的预包装半成品螺肉，在生产厂家出具的《情况说明》中，经视直播记者看到，该公司生产的“湘食E家可可螺肉”采用的是目前食品行业通用的“螺蛳”“螺肉”“田螺”原料，原料商有提供第三方检测报告。在该款螺肉的《出厂检验报告》中记者发现，感官指标中表明“产品具有应有的色泽，正常气味和正常形状组织状态，无异味，无肉眼可见外来异物”，菌落总数、大肠菌群等相关指标均合格。在第三方检测报告中，螺肉的铅、镉、无机砷等指标均显示合格，但报告中并没有注明使用的是何种螺肉。
图/网络截图预包装半成品螺肉
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