不想患癌这食物千万別碰！医生提醒避开食物中的促炎促癌成分(3)
复旦大学附属华东医院消化内科、老年医学科主任医师郑松柏2024年在东方卫视名医话养生节目中介绍，酒中的主要成分乙醇也就是酒精，目前已经明确把它定位为一个致癌物。乙醇是脂溶性物质，它很容易被吸收，脂类物质越多，越容易吸附乙醇。而我们的肝脏，神经系统中的脂类比较多，则更容易堆积乙醇。乙醇在进入肝脏后，在乙醇脱氢酶的作用下，还会变成乙醛，而乙醛也有一定的致癌性。⑧
5.烟草→肺癌、食管癌等
吸烟不单单是引起肺癌一种癌症，还与鼻咽癌、口腔癌、食管癌等相关癌症的发生有密切关系。
6.烧烤、油炸食物→胃癌、肠癌等
重庆市肿瘤医院胃肠肿瘤中心主任孙浩2017年在健康时报刊文表示，“胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。”
在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。尤其是有些地区的人们口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。
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