方便面越来越跟不上年轻人了 新型速食品冲击市场(3)
市场在变，人群在变，方便面企业的营销思路也并没有及时跟上。
多年以来，方便面行业一直都在“卷”线下渠道，比的是谁进的商超多、谁在货架上摆的位置显眼。
但年轻人逛超市的消费习惯弱于线上下单，也早已对“请以实物为准”这样“货不对板”的广告脱敏甚至抵触。
但不是所有方便面都注定走下坡路，行业巨头的守旧和僵化，既给外行留出了机会，也让同行实现了弯道超车。
2022年315“土坑酸菜”事件给方便面行业敲了警钟的同时，也意外让霸气回应“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”的国货品牌白象再次走红，并迎来一波“野性消费”。
但后续让这老国货在新一批消费者心中立起口碑的，是“汤好喝”这一高汤面品类，将方便面的配料从传统的酱料包进行升级。
数据显示，2022年白象“汤好喝”成为高汤方便面中国销量第一，代表产品老母鸡汤面连续五年全国销量第一。
除了产品创新，白象在品牌营销上也打入了年轻人的阵营。
2021年年底，白象选择入驻了年轻人为主的B站，并开启了工厂“流水线”生产的直播，在食品安全问题频出的大环境下，主动开放生产流程。
在年轻人居多的社交平台，白象一会儿凭借网红口味火鸡面在美食测评博主的受众那里种了草，一会儿又凭借“香菜面”的噱头刷足了存在感。
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