方便面越来越跟不上年轻人了 新型速食品冲击市场(5)
不仅如此，拉面说在营销上也不断深化“仪式感”。从包装设计到吃法攻略，都尽显一二线女性白领所崇尚的精致生活，“即使再忙，一个人也要好好吃饭、好好爱自己”等文案也是走感性治愈风。
在新式速食的扩张阶段，网红效应也功不可没。
比如速食行业中的新巨头螺蛳粉，作为一种猎奇地域美食走红全国后，早在2021年就以超过25倍的增速，成为方便面以外的第二大方便速食。
2020年以来，网红主播带货螺蛳粉出现过2分钟内售空26000箱、8分钟售出6.6万袋等火爆场面，千万粉丝量级的李子柒的品牌都进军了速食螺蛳粉行业、打造了自营品牌。
无论是“她经济”的仪式感，还是Z时代的潮流感，不难看出，这些在消费升级浪潮里乘风而起的网红速食品牌，都非常精准捕捉到了当代年轻人在“温饱”之外的其它诉求。
通过一个个故事、一句句文案、一系列场景，让大家自我代入，营造出一种生活忙碌但有品质、对自己好一点的氛围感。
哪怕多花了一点钱，也买来了比康师傅统一们更“高级”的体验，那也是值得的。
03
新消费热情退潮，
速食终究还是“兜底的选择”
但是，随着新消费的新鲜劲儿逐渐褪去，人们发现自己愿意为速食付出的也越来越有限，从性价比的角度考量，这些红极一时的网红速食品牌更是“不过如此”。
自热火锅的口感不说和火锅比，四川街头随便拉一家冒菜馆都比它强，食材新鲜程度更是无法指望；
而拉面说，有知乎高赞回答评价道：“这么说吧，我煮完面后煎了个鸡蛋，本以为是锦上添花，没想到是雪中送炭。”再一想到它们动辄二三十的价位，更是觉得不值。
残酷的事实是，方便面界的“爱马仕”，依旧是方便面。
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