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方便面越来越跟不上年轻人了 新型速食品冲击市场(5)

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2024-06-11 11:21:47  环球网



不仅如此,拉面说在营销上也不断深化“仪式感”。从包装设计到吃法攻略,都尽显一二线女性白领所崇尚的精致生活,“即使再忙,一个人也要好好吃饭、好好爱自己”等文案也是走感性治愈风。


在新式速食的扩张阶段,网红效应也功不可没。

比如速食行业中的新巨头螺蛳粉,作为一种猎奇地域美食走红全国后,早在2021年就以超过25倍的增速,成为方便面以外的第二大方便速食。

2020年以来,网红主播带货螺蛳粉出现过2分钟内售空26000箱、8分钟售出6.6万袋等火爆场面,千万粉丝量级的李子柒的品牌都进军了速食螺蛳粉行业、打造了自营品牌。

无论是“她经济”的仪式感,还是Z时代的潮流感,不难看出,这些在消费升级浪潮里乘风而起的网红速食品牌,都非常精准捕捉到了当代年轻人在“温饱”之外的其它诉求。

通过一个个故事、一句句文案、一系列场景,让大家自我代入,营造出一种生活忙碌但有品质、对自己好一点的氛围感。

哪怕多花了一点钱,也买来了比康师傅统一们更“高级”的体验,那也是值得的。

03

新消费热情退潮,

速食终究还是“兜底的选择”

但是,随着新消费的新鲜劲儿逐渐褪去,人们发现自己愿意为速食付出的也越来越有限,从性价比的角度考量,这些红极一时的网红速食品牌更是“不过如此”。

自热火锅的口感不说和火锅比,四川街头随便拉一家冒菜馆都比它强,食材新鲜程度更是无法指望;

而拉面说,有知乎高赞回答评价道:“这么说吧,我煮完面后煎了个鸡蛋,本以为是锦上添花,没想到是雪中送炭。”再一想到它们动辄二三十的价位,更是觉得不值。

残酷的事实是,方便面界的“爱马仕”,依旧是方便面。

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