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25块一只的烤鸭到底什么来历 为什么一只活鸭上百元一只烤鸭只要25块(4)

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2024-05-22 15:04:53  

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不管怎么说，鸭鸭卖得这么便宜，这些人有钱赚吗？

我国水禽产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生在2018年接受新华社采访时，曾向记者清楚分析过一只售价18元的小白条鸭制成烤鸭的成本。

虽时过境迁，各项支出都有了一些浮动，但其分析思路和展示的收益结构，可以帮助我们理解烤鸭店老板的利润情况。

（当然，街边也不再有18元的烤鸭，而是涨价到25元往上。）

小白条鸭的养殖与进炉子，需要经过3个环节：

①农户饲养环节：总成本11.4元/只，给屠宰场售价13.5元/只，利润2.1元/只。

单只总支出部分：

1日龄雏鸭每只3.20元；

饲养至30日龄的饲料成本每只约7元

防疫成本每只约0.05元至0.10元；

消毒等药品每只约0.10元；

人工、鸭舍及其设备折旧等摊下来每只约1元。

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(责任编辑：乔娇 TT0002)
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