2026年的外卖大战,剧本完全变了。去年,美团、淘宝闪购、京东外卖三方贴身肉搏,红包满减满天飞,消费者薅羊毛薅到手软,那是一场典型的互联网式战争,烧钱换规模,规模换利润。但进入2026年,风向突变。
国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》,明确提出“3+1+AI”的食品安全共治体系,外卖平台的竞争逻辑被彻底改写。换句话说,AI战即将全面打响。
春节期间,千问推出30亿免单活动,让超1.3亿人通过AI完成购物。春节返工第一周,淘宝闪购甩出开源AI大模型“白泽”,专治外卖行业两大顽疾:假堂食和脏后厨,并直接开源,向全行业免费开放。从补贴大战到AI大战,短短半年时间,外卖行业究竟在发生什么?
阿里“白泽”开源:专治幽灵外卖和脏后厨。在中国神话中,“白泽”是通万物之情,知鬼神之事的神兽。淘宝闪购用这个命名,说明这款基于通义千问Qwen3-VL-8B基座训练的视觉语言模型,核心能力就是辨真伪、找问题。
具体能干什么?根据官方披露,“白泽”已经具备三大核心能力:24小时AI巡检,接入“明厨亮灶”直播流后,能自动识别后厨墙面清洁度、垃圾桶是否外溢、生熟食材是否分离、厨师是否佩戴工作帽等20余项食安细节。一旦发现违规,即时生成预警并推送给风控团队,从人工抽查转变为全时监控。
针对“幽灵外卖”乱象,“白泽”能通过多图比对与逻辑推理,将商户实景环境与工商登记信息交叉验证,自动标记矛盾点。它还能通过跨帧一致性分析,识别商家上传的一镜到底视频是否存在拼接、静态图替换或AI生成内容,防止用造假视频蒙混过关。
外卖补贴大战下,许多餐饮商家感到压力巨大。近期,多个餐饮连锁品牌相继提价,如库迪咖啡提前结束“全场9.9元不限量”活动,肯德基调整部分外送产品价格,麦当劳、奈雪等也上调了产品售价
2026-03-14 16:49:16你的外卖是谁在背后抬价风靡半年的“外卖大战”悄悄降温了,但外卖商家的烦恼仍在继续。一个月前,沈阳的一位外卖商家李优在写字楼旁新开了一家快餐店,主营牛肉饭。他明白,花钱促销和投流推广是必经之路
2025-09-28 14:16:45外卖大战又一批受害者出现了一分钱奶茶、五元快餐、新用户零元购,外卖补贴大战持续一年多,让消费者享受到了“薅羊毛”的乐趣。但从更广阔的视角看,这场竞争对餐饮价格体系造成了深远影响,导致了餐饮全产业链的恶性内卷
2026-03-26 09:13:24国家叫停外卖大战"最近,持续了一年的外卖补贴大战终于迎来了被叫停的信号。上周,国家市场监督管理总局透露,监管部门已进驻相关平台开展现场调查。本周一,北京市市场监督管理局约谈了包括三大外卖平台在内的12家平台企业
2026-03-30 09:10:07外卖低价狂欢落幕