冬至这一天,人们通过热腾腾的美食来增添节日的仪式感。无论你身处何方,总能找到适合自己的温暖食物。
饺子是冬至的传统选择,有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。经典的猪肉白菜和羊肉胡萝卜馅不仅暖身驱寒,还蕴含着医圣张仲景的养生智慧。不妨尝试一些老字号推出的创新口味,比如羊肉萝卜水饺,鲜美而不膻。
汤圆或冬至丸也是不错的选择,尤其受到糯米爱好者的喜爱。黑芝麻流心、花生馅是最常见的口味。潮汕地区的冬至丸小巧可爱,而宁波的番薯汤果据说能“翻”走霉运。煮好后淋上红糖姜汁,每一口都甜到心底。
羊汤或暖锅同样深受大家欢迎。山东滕州的羊汤、北京的羊蝎子火锅都是绝佳选择。炖得软烂的羊肉吸满了汤汁,搭配白萝卜和抻面,一碗下肚比春风还要暖和。围炉享用老字号的红烧羊排煲或铜锅涮肉,氛围感十足。
冬至还有吃面食的习惯,老北京的馄饨“冬至馄饨夏至面”,薄皮鲜馅配以紫菜虾皮汤;安徽的冬至面寓意“长长久久”,杭州的炒年糕咸甜皆宜,每一种都是地方特色的浪漫体现。
冬季饮食应以清淡滋补为主,银耳莲子炖品适合家人共享,清爽好喝。牛奶燕麦也是不错的选择,低脂低卡又饱腹。
冬至不仅是品尝美食的时候,更是寄托了人们对团圆的期盼。无论是吃饺子还是汤圆,希望这碗热乎气能驱散冬天的寒冷,让生活充满温暖与圆满。
今天是冬至节气,中国人历来有“冬至大如年,人间小团圆”的说法。数九寒冬开启的同时,不少传统美食也接连上桌,各地虽然特色不同,却都是家的味道。在陕西西安,冬至最重要的仪式感就是吃饺子
2025-12-21 08:15:24冬至仪式感是美食给的12月21日冬至当天,全国各地的饺子馆生意异常火爆。北京金谷园饺子馆尤为受欢迎,截至当晚8点,线上排队桌数已突破15000桌,但实际叫号只排到了700多桌
2025-12-22 07:55:23饺子馆冬至排队15000桌12月21日,我们迎来了二十四节气中的冬至。此时进入了数九寒天,太阳行至最南端,北半球迎来一年中最短暂的白天,气温逐渐降至最低点。《月令七十二候集解》中记载,“十一月中,终藏之气至此而极也
2025-12-21 09:59:54冬至