图源:微博截图
此前在回答“预制菜范围如何理解”的提问时,市场监管总局相关同志表示,考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。同时,仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品不属于预制菜。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。
因此,对于罗永浩对于西贝预制菜的质疑,具体还要看西贝餐品的制作工艺和来源。
值得一提的是,9月11日晚间,贾国龙在接受采访时说道:“我西贝虽然现在不用预制菜,但我一点也不黑预制菜。”他解释称,虽然西贝品牌因此“被黑”,但他仍要客观评价,因为预制菜在食品安全、成本把控和效率上优势明显,是“代表未来的”趋势;他还表示,预制菜也分三六九等,不应被一概而论。
实际上,自诞生起,预制菜就争议不断,尤其是消费者对预制菜是否健康的担忧从未停止。
“趣解商业”此前发现,预制菜产品的保质期一般在6个月到12个月,需要在零下18度冷冻储藏。如此长的保质期,也引发了消费者对预制菜中防腐剂含量的疑虑。
图源:天猫截图
为打消消费者担忧,有商家明确表示,自家的预制菜“不添加防腐剂,不添加增稠剂,不添加色素”,但更多的预制菜产品并无明确标识是否有防腐剂;在线下,还有的餐饮企业在门店或菜单上直接打出“拒绝预制菜”字样。
7月10日,中国男足东亚杯代表团携带的140件托运行李引起了广泛关注。在全民瘦身的时代背景下,这个数字引发了不少争议
2025-07-11 23:24:53国足被指差生文具多冤不冤今年3月,一段关于海底捞火锅店内有人“向火锅小便”的视频在网络上引发广泛关注。随后,上海黄浦警方发布警情通报,对涉案的唐某(男,17岁)和吴某(男,17岁)作出了行政拘留处罚
2025-09-13 18:50:41小便门被判赔220万冤不冤近日,希腊CH50挑战赛中发生了一件令人惊讶的事情:德国选手马茨·罗森克兰茨以7比5拿下第一盘后申请厕所暂停,并抽空洗了澡,结果被直接判负,对手因此幸运晋级八强
2025-08-20 12:12:06风暴眼网球选手冲凉10秒被判负在雅加达湿热的夜色下,中国男足再次无缘世界杯。6月5日深夜结束的2026年美加墨世界杯亚洲区预选赛18强赛中,中国男足以0比1不敌印尼队,提前一轮出局,连续第六次冲击世界杯失败
2025-06-07 12:58:17球迷