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魔芋爽养肥了卫龙 健康零食新宠崛起

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2025-08-26 10:00:34  搜狐网

魔芋爽养肥了卫龙 健康零食新宠崛起。2025年8月，卫龙首席财务官彭宏志离职的消息导致公司股价单日暴跌13%。市场担忧辣条之王可能崩盘，但两周后的财报显示，卫龙实现营收34.83亿元、净利润7.36亿元，增速均达18.5%。调味面制品收入同比下滑3.2%至13.10亿元，而蔬菜制品则狂揽21.09亿元，同比增长44.3%，首次成为业务支柱。

卫龙的流水线上，第七代魔芋产线以每小时万包的速度生产银色包装的魔芋爽，取代了曾经的主角——红色油亮的辣条。十年前，工人质疑魔芋豆腐能否卖得动，如今它已成为货架上的新宠。

“卫龙魔芋爽，热量低低低低低低……”2024年的电梯广告通过22个“低”字洗脑消费者。每100克仅500千焦的热量和高出燕麦3倍的膳食纤维，满足了都市青年的健康需求。北京大学生沫沫表示：“压力大想吃东西，又怕胖，魔芋爽就是我的人类猫条。”

这场需求革命早有预兆。2020年第三方检测报告显示，传统辣条热量高达1821千焦/100克，被健身博主列入黑名单。相比之下，魔芋原料天然具备低卡特性，主要成分葡甘露聚糖每100克热量仅7-20千卡，膳食纤维含量达74.4克，形成“轻负担+强刺激”的组合。

卫龙董事长刘卫平在2023年明确“多品类大单品”战略，漯河工厂的魔芋产线从2条扩至全自动化第七代设备。2024年魔芋制品收入达到33.71亿元，首次超越辣条；2025年上半年占比突破60%，宣告品类王座易主。

魔芋市场的爆发吸引了30多家企业抢食。盐津铺子的“大魔王”魔芋条上半年营收暴增155%至7.91亿元，麻酱素毛肚单品月销破亿；洽洽食品推出新品牌“魔芋公主”；良品铺子抖音渠道魔芋爽月销600万袋。价格战已影响毛利率，卫龙蔬菜制品毛利率同比下降6.02个百分点至46.56%。

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