魔芋爽养肥了卫龙 健康零食新宠崛起。2025年8月,卫龙首席财务官彭宏志离职的消息导致公司股价单日暴跌13%。市场担忧辣条之王可能崩盘,但两周后的财报显示,卫龙实现营收34.83亿元、净利润7.36亿元,增速均达18.5%。调味面制品收入同比下滑3.2%至13.10亿元,而蔬菜制品则狂揽21.09亿元,同比增长44.3%,首次成为业务支柱。
卫龙的流水线上,第七代魔芋产线以每小时万包的速度生产银色包装的魔芋爽,取代了曾经的主角——红色油亮的辣条。十年前,工人质疑魔芋豆腐能否卖得动,如今它已成为货架上的新宠。
“卫龙魔芋爽,热量低低低低低低……”2024年的电梯广告通过22个“低”字洗脑消费者。每100克仅500千焦的热量和高出燕麦3倍的膳食纤维,满足了都市青年的健康需求。北京大学生沫沫表示:“压力大想吃东西,又怕胖,魔芋爽就是我的人类猫条。”
这场需求革命早有预兆。2020年第三方检测报告显示,传统辣条热量高达1821千焦/100克,被健身博主列入黑名单。相比之下,魔芋原料天然具备低卡特性,主要成分葡甘露聚糖每100克热量仅7-20千卡,膳食纤维含量达74.4克,形成“轻负担+强刺激”的组合。
卫龙董事长刘卫平在2023年明确“多品类大单品”战略,漯河工厂的魔芋产线从2条扩至全自动化第七代设备。2024年魔芋制品收入达到33.71亿元,首次超越辣条;2025年上半年占比突破60%,宣告品类王座易主。
魔芋市场的爆发吸引了30多家企业抢食。盐津铺子的“大魔王”魔芋条上半年营收暴增155%至7.91亿元,麻酱素毛肚单品月销破亿;洽洽食品推出新品牌“魔芋公主”;良品铺子抖音渠道魔芋爽月销600万袋。价格战已影响毛利率,卫龙蔬菜制品毛利率同比下降6.02个百分点至46.56%。
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