外卖大战背后的帮送员 高温下的“摆渡人”(2)
这座写字楼有48层，只有四部电梯，每到中午就会排起长队，等待时间长达10分钟。第一趟配送的是高层的6个外卖，第二趟则是低层的两个外卖。配送过程中，配送员必须注意汤水或液体不要撒落，否则会被罚款或差评。送完高层，配送员的衣服已被汗水湿透，但还需继续配送低层的外卖。实际上，看似简单的上楼工作也有很多学问。在观音桥，单打独斗的配送员很少，一般有人负责接单，有人负责整理，有人负责外送，大家轮换合作。此外，配送员还要与保安打好关系，以便在等电梯时获得帮助。外卖配送顺序也有讲究，高峰期可以先送到最高层，因为下楼更快，可以尽快送达。配送员还需要记住楼栋的平面布局图，尽量不走回头路。
观音桥一知名写字楼的帮送员瘦瘦介绍，近期由于几家外卖公司的价格战加上高温，外卖订单比过去多了不少，但人均收入却降低了，因为新加入的人增多。以前每天收入在300元以上，最近一段时间却只有250元左右。黄先生一家四口在这个暑假加入帮送行业，一天最多能挣上千元，最少也有700多元。他认为这是一个可以长久的生意，他的手先天不灵活，外出找工作拿不到这么高的收入。何云则表示，高峰时段等电梯不仅浪费时间还可能超时，一单慢了后面的单子都会受影响，罚款、扣分可能比这2.5元还亏。因此，他宁愿不上楼，十分钟内可以多送几单，累积下来也能挣更多。
大多数时候，消费者并不关心外卖到底是谁送的，但也有人提出隐忧。周女士担心饮食安全问题，她曾在电梯里看到外卖配送人员离开十多分钟，外卖无人看管。秦雨也时常接到帮送员送的外卖，他希望至少大家能办个健康证挂在身上，作为保障。
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