“好丽友”砸穿中产的山姆信仰选品失焦引争议(2)

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2025-07-21 10:29:13 投资界

毫无疑问，在消费者看来，山姆能火这么多年，靠的就是“花钱买选品”的道理。在山姆原中国区CEO文安德掌舵的时代，山姆走的是“精挑细选”路线：把商品种类（SKU）从上万种大幅砍到约4000种，帮会员提前筛掉了不靠谱的商品；又于2016年通过入华20年来首次涨会费，吸引愿意为品质和服务多花钱的人。

山姆借此在中国成功建立起了一个“中产俱乐部”——大多数消费者愿意掏那260块年费，本质上买的是山姆团队对全球4000个SKU的严选能力。从澳洲牛排到网红瑞士卷，从自家招牌Member's Mark到外面买不到的定制货，山姆靠着“精挑细选、宁缺毋滥”，给中产顾客造了个梦：在这儿花钱，买的是品质，是省心，更是种“不一样”的感觉。

数据也证明这招儿管用：2024年，山姆在中国的营业额突破1000亿元人民币。光会员费，山姆就收了超过13个亿，占了总收入的15%。更厉害的是，办高级卡的老会员，92%都愿意接着续，他们撑起了山姆六成的生意。

只是，在如今选品失焦的争议之下，山姆构筑起来的中产幻梦被当众拆掉了。当卫龙辣条、徐福记点心这些超市里随处可见的牌子，被山姆包装成“定制商品”，甚至玩起“隐身术”（比如盼盼品牌名改用拼音“PANPAN”），会员们不干了。不仅花260块买来的“品质生活”被稀释，还感受到了一种浓厚的“背刺感”。

类似的失望情绪在社交媒体上随处可见，抱怨山姆选品“看不懂”“越来越怪”的声音越来越多。过去几年里，中国仓储会员超市这块蛋糕是在变大，但顾客的嘴也变“刁”了。艾媒咨询报告指出，消费者对“独特性”和“健康属性”的要求日益严苛。

对山姆来说，想牢牢抓住这些中产家庭的心（和钱包），本应在“供应链创新”和“会员最在意的品质”之间，走稳平衡木。但现在看来，它的避重就轻，让其摔了一跤。身处增长压力与品质管控双重夹缝，山姆现在最要紧的功课，是赶紧把供应链和品控这块短板补结实了。要是守不住品质这个命根子，跑得越快，摔得可能越狠。信心这东西，建立起来何其难，崩塌却只需一瞬间。

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(责任编辑：0882)

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