临近端午,粽子成为餐桌上的主角。除了传统的咸甜口味之争,“低卡”“低脂”也成为今年粽子市场的新卖点。
在沈阳市铁西区的一家生鲜超市内,各式粽子的促销柜台前排满了前来选购的顾客。十色糙米粽子、粗粮低脂无糖粽子等主打“低糖”“低卡”的粽子受到消费者欢迎。销售人员表示,许多品牌推出了“低糖”馅料粽子,一些粽子将糯米改为燕麦、藜麦等粗粮,这类健康养生的粽子销量远超传统产品。在线下商超和线上电商平台中,主打“轻食”的粽子热度也在持续攀升。
市民李女士表示,以前过节吃粽子总有“甜蜜的负担”,怕热量高、升糖快。今年看到有燕麦、藜麦做的粽子,还有无糖豆沙、少油少盐的咸粽,感觉过节能更健康些,既能吃出节日气氛,也不用担心热量超标。
业内人士指出,“低卡”粽子受青睐,源于产品创新和对消费需求的把握,消费者如今愿意为健康、高品质的产品买单。
除了健康属性,一些品牌还不断推出跨界融合口味,并赋予产品文化内涵,让粽子更具“文化味”和“仪式感”。例如,星巴克的星冰粽融入咖啡与茶元素,稻香村专卖店推出的“高粽状元”礼盒也随着高考临近而销量攀升。
迎合体重管理热潮,粽子这一传统节日食品正以“低卡、低糖”的创新配方实现蜕变,既延续了其文化符号的价值,又满足了当代人的健康追求,生动诠释了“健康好味”的新标准。辽宁社会科学院研究员张思宁认为,消费需求的深度变化,将为“低卡粽子”这类兼具文化认同与健康属性的创新品类创造更多市场机遇。
临近端午,粽子成为餐桌上的主角。在全民体重管理的热潮下,“低卡”“低脂”成为今年粽子市场的新卖点。沈阳市铁西区一家生鲜超市内,各式粽子的促销柜台前挤满了前来选购的顾客
2025-05-31 15:17:15今年端午节粽子刮起低卡风说起粽子,人们通常认为它是端午节的节日食品和美味食物,却很少意识到它也是一种养生食品。不同的馅料具有不同的食疗功效。端午节吃粽子不仅是为了纪念屈原,还蕴含着中医传统养生观的智慧
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