第二是商品的差异化和丰富性。山姆会员店坚持自有品牌策略,其自有品牌"Member's Mark"(会员制)囊括了从食品到家居的各个品类,这些产品在香港市场难以找到。同时,山姆引进了大量北美和欧洲的优质商品,且包装尺寸通常比普通超市大,更适合家庭储备。
第三是独特的购物体验。山姆采用会员制模式,环境整洁宽敞,商品陈列井然有序,还有大量免费试吃点。而香港的超市由于空间限制,通道往往狭窄拥挤,购物体验大打折扣。
既然香港人这么爱山姆,那山姆为何不直接在香港开店呢?事实上,这个问题比看起来要复杂得多。
首当其冲的是香港的土地问题。山姆标准门店的面积需要1万至2万平方米,层高至少9米,这在寸土寸金的香港简直是天方夜谭。香港的商业地产价格全球领先,2023年主要商圈的平均租金约为每平方米每月1000-1500港币。按此计算,一家标准山姆门店的月租金就将高达1000-3000万港币,这个成本几乎无法通过零售利润覆盖。
更夸张的是,即使山姆愿意支付高额租金,找到符合条件的场地也极其困难。香港的商业地产大多是多层设计,很难找到符合山姆要求的大面积单层空间。而且,由于历史原因,香港的土地用途规划非常严格,将工业用地转为商业用地需要经过复杂的审批流程,据香港立法会的资料显示,这个过程可能需要长达10年时间。
其次是供应链难题。山姆的核心竞争力在于其高效的供应链管理。在内地,山姆可以直接从原产地采购大宗商品,然后在自建的加工中心进行分割包装。但在香港,这一模式难以复制。香港缺乏大型物流和加工设施的空间,而且进口商品需要符合香港特殊的标签和认证要求。
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