不看避坑指南就吃不得外卖吗？
2025年315期间，媒体曝光杨铭宇黄焖鸡米饭店回收剩菜、使用隔夜菜的问题，引发社会广泛关注。不仅如此，记者还建议"11点前最好不要点外卖"。部分外卖骑手也纷纷现身说法，列举各式各样“不能点”的外卖种类，令食客们触目惊心。
不少网友们玩梗自嘲“早上喝一杯色素小饮料，中午改善生活吃顿剩菜黄焖鸡，晚上吃份冒充牛肉饭，悬着的心终于死了”。还有部分网友收集信息，罗列出外卖避坑指南，收获了不少点赞。
食品安全重于泰山。当外卖骑手不得不充当“预警者”时，不仅是个别商家的诚信问题，也暴露出行业的监管问题。
更令人担忧的是，当这些小妙招开始大范围传播时，某种程度上反而在为不法商家提供了钻空子的空间。他们可能会改变作案时间，或者寻找新的规避手段。这种猫鼠游戏最终的受害者，依然是毫无防备的消费者。
安全的外卖，不应该建立在消费者的“自我防卫”之上。社会需要的是一个完善的监管体系：从原料采购到制作流程，从储存条件到配送过程，每一个环节都应该有明确的标准和严格的监督。外卖平台也应该承担起更多责任，利用技术手段对商家进行全方位监控，而不是仅仅依靠用户评价。
另外，对于违规商家的处罚必须足够严厉，让违规成本远高于违规收益。屡教不改者，吊销营业执照，并将相关责任人纳入行业黑名单，终身禁入餐饮行业。
民以食为天，食以安为先。任何时候，我们期待的不是更多的外卖“避坑指南”，而是一个真正让消费者吃得放心的餐饮环境。
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