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潮汕知名牛肉丸检出鸡成分 企业被要求召回不合格产品

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2025-01-15 04:37:19  光明网

近日,潮州市市场监督管理局发布通告,要求召回潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸和牛肉丸,原因是这些产品在风险监测中被发现含有鸡源性成分。根据通告,该公司需下架并停止销售不合格产品,在经营场所醒目位置张贴召回信息,并承担消费者退货退款及赔偿责任。

潮汕知名牛肉丸检出鸡成分

1月14日早上,记者致电潮州市阿彬牛肉火锅总店询问情况,工作人员表示不清楚具体情况,称需要了解后再回复,并以门店忙碌为由挂断电话。

潮汕知名牛肉丸检出鸡成分 企业被要求召回不合格产品

据了解,潮州市阿彬餐饮管理有限公司成立于2015年11月4日,注册资本为100万元,其旗下的阿彬牛肉火锅是潮州当地知名的连锁火锅品牌。2024年12月28日,该品牌被评为第一批“广东老字号”。记者在某团购软件上搜索发现,潮州共有6家名为“非遗•老字号•阿彬牛肉火锅”的门店,均显示营业状态。

潮汕知名牛肉丸检出鸡成分 企业被要求召回不合格产品

新修订的《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》于1月6日实施,适用于汕头牛肉(筋)丸。新标准定义了汕头牛肉丸的原料和制作方式,规定牛肉含量需大于90%,或牛肉与牛筋含量之和大于90%。

潮汕知名牛肉丸检出鸡成分 企业被要求召回不合格产品(责任编辑:于浩淙 zx0176)

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