10款猪肉水饺检测：都检出鸡成分，三全还检出了黄牛成分
南都鉴定评测实验室购买了湾仔码头、正大、海霸王、必品阁、思念、三全、龙凤、广州酒家、千味央厨、壹号土猪等10个知名品牌，多款猪肉水饺送去权威第三方机构检测，涉及检测结果显示：三全水饺样品被检出猪成分、鸡成分和黄牛成分，但其配料表标注猪肉和鸡肉；其他9个品牌的水饺样品均检出猪成分和鸡成分，但正大、必品阁的水饺样品配料表只标注了猪肉，广州酒家和壹号土猪的样品配料表标注了猪肉和鸡粉调味料，剩余5个品牌样品配料表标注有猪肉和鸡肉。
对此，三全食品相关负责人向南都湾财社记者表示，因同一生产车间生产有牛肉类产品，可能存在气溶胶干扰，检出牛肉成分不代表有牛肉投料；必品阁相关负责人称经排查复合原料中均无鸡肉，其同步送检的水饺样品未检出鸡成分；正大集团相关负责人表示，企业将同批次产品送检，确实显示产品含鸡成分，不过经定量检测后，鸡肉成分实测小于0.1g/100g，属地市场监管局认可该批次猪肉水饺未检出鸡源性的结论。
三全食品发布2024年半年报显示，其营收为36.65亿元，同比减少4.91%；净利润为3.33亿元，同比减少23.75%。受上半年相对严峻的竞争形势影响，三全食品渠道费用投入大幅增加，同时出于谨慎性考虑，针对部分机器设备计提减值准备，最终导致净利润下降。
(责任编辑：乔娇 TT0002)
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