驴肉火烧中未检出驴成分 店铺被罚 掺假食品受查处
驴肉火烧中未检出驴成分店铺被罚。近日，胶州市综合行政执法局处理了一起关于生产经营掺假掺杂食品的案件。2024年10月10日，胶州市综合行政执法局接到胶州市市场监督管理局移送的案件线索。根据山东省市场监督管理局于2024年8月23日委托山东省食品药品检验研究院对胶州市林材万贯驴肉火烧店经营的纯肉火烧（不加冻）进行的检验报告，结果显示该产品中检出了不应存在的猪源性成分，而应检出的驴源性成分未被检测到。
执法人员于2024年10月15日前往位于胶州市阜安街道办事处太平路小区7号楼网点的胶州市林材万贯驴肉火烧店进行现场检查。在出示执法证件并表明身份后，执法人员在该店法人的陪同下进行了检查。检查过程中发现该店持有有效的《食品经营许可证》等证照齐全，但并未在现场发现与抽检不合格批次相同的纯肉火烧（不加冻）。
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，胶州市综合行政执法局对该店处以5000元罚款，并没收违法所得258元。
(责任编辑：张蕾)
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