至于粥果的选择,花生滋阴养血,适合心血管疾病人群,但高血脂、脂肪肝和较胖人群要少吃;红枣补气,但较胖的人不宜吃;白果对心、肾有补养效果,但成年人一天最多吃7粒;银耳补五脏,适合糖尿病或心血管疾病患者;葡萄干含白藜芦醇,适合高血压患者;桂圆肉补心血,桂圆多糖对糖尿病患者有益;核桃皮味苦,建议直接撒在粥面上作为点缀。
糖尿病患者在血糖平稳的情况下可以适量食用腊八粥,但要注意增加粗杂粮比例、添加豆类食物,并尝试菜粥或肉粥。此外,喝粥不要太快,尽量避免餐馆售卖的粥品,煮粥时不要加碱,控制煮粥时间。
老年人应饮食多样化,多吃大豆及其制品。晚上喝粥符合老年人的饮食习惯,腊八粥软烂易消化,富含膳食纤维,能增加肠蠕动。
1月3日,农历腊月初四,腊八节来临之际,杭州西湖区翠苑街道二区社区广场上,志愿者们将熬制好的热气腾腾的腊八粥送给社区居民品尝。这一活动为社区增添了祥和的氛围和浓浓的年味,温暖了大家的心
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