近4万人研究发现：主食吃太少，增加糖尿病风险，是怎么回事？(2)
主食减少并不等于血糖稳定
很多人以为减少主食可以直接降低血糖，但实际上，血糖波动与食物的GI（升糖指数）有关。即使主食少了，如果其他高GI食物摄入增加，血糖依然会迅速飙升。
二、主食真的有“好坏之分”吗？
主食并不是糖尿病患者的“敌人”，但关键在于吃对主食。
优选低GI主食
低GI（升糖指数）主食升高血糖的速度较慢，更有利于维持血糖平稳。
推荐：糙米、全麦面包、燕麦、荞麦。
尽量少吃：白米饭、白面条、精制糕点。
粗细搭配，控制总量
并不是粗粮越多越好，过量粗粮会引发胃肠负担。建议粗粮占主食总量的1/3到1/2，细粮与粗粮合理搭配。
主食多样化，避免单一饮食
多样化的主食选择有助于摄入均衡的营养，比如杂豆类（红豆、绿豆）可以作为主食的替代品，与米饭搭配煮粥或炖汤。
三、控糖误区：不吃主食就能降血糖？
在糖尿病管理中，“完全不吃主食”的方法不仅不可行，还可能适得其反。
误区1：碳水化合物是糖尿病的罪魁祸首
碳水化合物并非洪水猛兽，适量的碳水是身体正常运转的必需品。关键在于吃多少、怎么吃，而不是盲目拒绝。
误区2：无糖食品可以随意吃
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