三四线城市消费者计划增加餐饮、休闲娱乐的支出。

于是在探店视频里，宝妈们大大快朵颐过烤肉炸鸡和披萨、探过汤泉水疗、分享过皮草工厂店、打卡过理发店和皮肤护理中心。这些从高线而来、在县域又更有性价比的消费，提供了源源不断的素材，也让她们的小事业支棱了起来。

尽管账号还只有几千个粉丝，但宝妈们的生活已经有了很大起色。如今程学艳可以用探店赚到的收入带孩子报兴趣班去游乐场，经营着两个账号的刘越悦可以让5个孩子都吃上好吃的换上新衣裳，王艳则还清了家里最后一笔4万元的欠款，计划着带孩子去北京看看北大和清华的校园。

宝妈们的故事或许只是普通人靠逛吃逛吃赚钱的一个缩影，在抖音的机会平权、流量平权机制下，正有越来越多生活在低线城市的人靠探店找到了自己的事业。根据抖音生活服务最新发布的数据，

截图来源：《2024年抖音生活服务探店数据报告》

02普通人帮了普通店

一个不得不承认的事实是，在经济下行的周期里，餐饮成了承压最大的行业之一。

今年1-11月，北京餐饮行业收入同比下降了5.1%到1160.6亿元，上海的住宿及餐饮业零售额则同比下降了5.3%到1304.01亿元。

而根据餐宝典的统计，2023-2024年中国餐饮品类平均闭店率为22.6%，焖锅、炸串、小龙虾、臭豆腐、麻辣香锅几个品类的闭店率甚至超过了30%。

餐饮难，餐饮里的普通小店更难。它们往往过于朴实，没法通过漂亮的颜色搭配和摆盘，把自己包装成现在最火的“漂亮饭”。它们也没什么营销意识，在太过内卷的环境里，很容易就被更有噱头、更爱造势的同行分走客流。

但正是这些平凡小店维持了城市里的烟火气，也有一群普通人愿意把镜头给到它们。

在厌倦了枯燥的预算员工作后，99后温州姑娘董臻璇（@温州探店达人）开始拿探店做调剂。她第一条视频拍的是温州特色小吃敲馄饨，一条扁担两个箱子，一个箱子做灶台，另一个箱子放食材和调料，很快就能煮出一碗热气腾腾的馄饨。

记录下摊主制作馄饨的过程后，董臻璇的这条视频播放量超过了600万。她很快接到了商单，并在月收入达到一两万后做起了全职探店达人。

探店三年来，董臻璇去过40多个城市，探访了400多种小吃，她记录过贵阳的蛋包洋芋、广东的隆江猪脚饭、桐乡的红烧羊肉面、苏州的苏氏绿豆汤。用第一视角拍摄街边小吃，成了她探店的最大特色，她也因此发现了在满足自己探索美食的爱好和挣钱之外的社会价值——

董臻璇的探店账号记录了各种街边小吃。

在深圳，董臻璇遇到过一对70多岁仍在卖炒粉的重庆夫妇，一份炒粉有蛋有肉满满当当，在物价不低的深圳却只买10块钱。她第一次去炒粉摊拍视频时，摊位并没有什么人，而如今那条视频已经有244万的点赞和20万的推荐，不少深圳居民和停留深圳的游客，都会前去支持老夫妇的生意。

去年在老家温州逛夜市，董臻璇又发现了一个门庭冷落的章鱼小丸子摊子。当她上前去买一份时，才发现摊主夫妇是听障人士，全程用手语和她交流。董臻璇用视频记下了夫妇俩干净的操作台、细致的烹饪手法和充足的食材配料，并写到“每个努力生活的人都值得被尊重”。这条视频最后获得了7000多万的播放量，夫妇俩的摊位也从此不再缺客流。

还有一些达人，通过自身观察提出建议，进而帮助小店改善生意。

拥有61万粉丝的宗利国（@大国耐会会）发现过北京昌平的一个涮肉店。因为所处商场太偏僻，周围居民区也少，即使到了饭点，店里的服务员也可能比顾客多。

宗利国发现这家店的一大特色是性价比高，一份现切牛羊肉只要二三十块钱，根据过往探店积攒下的经验，他估计大多数客人最多只能吃下两三份肉，于是建议老板推出无限畅吃的平价自助火锅。这样一来不但能以自助畅吃为噱头，实际算下来均价也差不多。更吸睛的卖点加上宗利国的探店视频，立刻吸引来了不少消费者，以至于去吃涮肉的客人开的车，把原本人烟稀少的商场的停车场都占满了。