大连一家晒新年家宴引热议 十道菜成本不到300元(2)
新年家宴自然少不了整鸡，这次买的是知名熟食连锁店的烧鸡，烟熏味浓郁，虽然肉质略显柴，但味道不错。
黄瓜拌猪耳朵是道清口小菜，特别适合下酒。卤好的猪耳朵火候适中，口感耐嚼。
盐水大虾是今天的亮点之一。我在水中加入葱姜、料酒、盐和花椒粒煮开后，再将活虾放入煮至变色，然后浸泡在原汤中晾凉装盘，这样吃起来更加入味。
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