早晨,闹钟一响,匆匆洗漱,不少人就直奔公司去了。“没时间,早午餐合成一顿吃”,这样的场景是不是很熟悉?
在很多人看来,早餐无关紧要,甚至有人认为不吃早餐能有助减肥,事实真的是这样吗?
最新研究显示,不吃早餐可能会让肠道变得越来越爱吸收脂肪,不仅可能让你减肥越减越胖,还可能增加心血管疾病发生风险提高。
不吃早餐小肠会加速吸脂?
日前,浙江大学医学院附属邵逸夫医院、浙江大学爱丁堡大学联合学院、中国科学院上海药物研究所的研究团队,在顶尖学术期刊《细胞》(Cell)上合作发表一篇论文表明,不吃早餐的这种饮食习惯会改变小肠对营养物质的吸收方式,从而会增加代谢性疾病的风险。
图片来自:细胞出版社(CellPress)
研究人员探索肠内营养缺乏对小肠营养吸收的影响,通过不同时间(0~24小时)的单一肠外营养(剥夺小鼠食物,采用尾静脉输注营养)供给后再口服进食,结果发现,间隔16小时后再进食,脂质在小肠中的吸收效率显著提高(即过度吸收脂质)。这一时间间隔,灵光乍现,研究者认为这种情况,与生活中人类不吃早餐所产生的空腹时间是类似的。
接着为了更好模拟人们不吃早餐的进食习惯,研究者设计了一种喂养装置,将小鼠分为四组:不吃早餐组、不吃午餐组、不吃晚餐组以及正常进食的对照组。结果发现:不吃早餐这组会引起胆固醇转运关键基因NPC1L1等脂质吸收基因表达水平增加,从而导致肠道对胆固醇过度吸收,堆积后会加剧动脉粥样硬化,使得心血管疾病发生风险提高。
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