北京首家永辉“胖东来”首月业绩 销售额客流双飙升
日均销售额从不足30万元提升至超百万元，日均客流从不到8000提升至近3万。过去一个月，被称为北京“胖东来”的永辉超市喜隆多店成为热门打卡地。
热度之下，永辉继续进行调改。北京房山印象城的永辉超市将于11月26日启动闭店调改，成为其在北京第二家调改店；永辉超市SM天津滨海城市广场店将成为其在天津的首家调改店。
高先生和爱人特意从通州区驱车一路向西来到永辉喜隆多店。“经常在网上看到胖东来的消息，但一直没机会去河南打卡。”高先生笑称，逛北京永辉也算间接体验了胖东来。
10月19日，位于喜隆多购物中心二层的永辉超市重张开业。因为按照网红河南胖东来的经营模式进行了调改，这家店“开业即顶流”，恢复营业后的首个周末，进入超市的队伍甚至排到了商场外。
如今，一个月过去了，虽然没有了开业之初“人挤人”的场面，但店里依旧人气不俗，特别是熟食区和烘焙区，排队是常态。尽管是工作日，店里仍有不同年龄群的顾客。
谢女士第一次来探店时发现了许多服务细节，比如鲜切水果会按4小时8折、6小时6折的标准贴上新价签。她手里还拿着刚刚从服务台取出的共享充电宝，在这家超市可以享受头一小时免费的待遇。
家住附近的宋大妈刚进超市就直奔熟食区。过去一个月，她已经光顾十几次。“像烤鸭、炸鸡、肉肠这些，孩子很喜欢吃。”宋大妈说，核桃满满乳酪面包也是复购好几次的品类，“以前店里的面包都是从其他地方进货，现在都是现烤，买的时候还热乎着，吃起来更放心。”
永辉数据显示，恢复营业首月，这家店累计销售额达4110万元，日均销售额较改造前提升近5倍；累计客流超90万人次，日均客流提升近6倍。客单价为126元，比改造前提升了近六成。
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