山姆的生意凭什么好做？品质为王击穿消费者心智
山姆的生意凭什么好做！解决温饱之后的中国人，现在更追求高品质食品。于东来在视频中提到中国零售行业多数都在卖垃圾产品，这引发了人们的关注。在这个信息冗余的时代，谁能帮助消费者避免购买到劣质商品，谁就能获得青睐。因此，当大家开始精打细算过日子时，山姆会员店却在四五线小城甚至社区零食店迅速走红。
山姆的成功在于其高质量的商品。店长游游指出，大部分顾客认为山姆的产品质量好，符合“人有我优”的理念。品质为王，不仅成为食品企业的社交名片，也是击穿消费者心智、不易被对手模仿的关键。
今年8月，于东来公开感谢山姆和Costco为国人带来了安全健康的商品和标准。尽管有人质疑最考虑中国人饮食健康的是否是外资品牌，但不可否认的是，山姆确实在食品安全方面树立了标杆。
实际上，山姆在中国销售的产品多为国产，并非全部进口。山姆的真正优势在于其严格的选品标准——“宽SPU、窄SKU”。这意味着山姆提供多样化的商品类别，但在每个类别中只精选少数几种最佳商品。这种策略确保了产品质量，同时控制了商品数量。
山姆对供应商的要求非常严格，核心供应商不超过180家，淘汰率维持在8%左右。商品开发周期可能长达数年，涉及配方、包装设计等全流程。尽管如此，供应商仍视与山姆的合作为难得的机会，因为这不仅是信誉背书，还能带来丰厚回报。例如，瑞士卷供应商恩喜村通过与山姆合作，在2023年的市场份额达到了10%～15%。
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