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立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养 迎冬接福

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2024-11-07 13:19:57  磊哥家常菜

立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养

时间过得真快,明天就要进入立冬节气了。立冬标志着冬天的开始,这一天人们会吃一些传统美食,为入冬打好基础。

民间有句俗语:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。立冬吃饺子逐渐成为一种传统习俗。明日立冬,吃饺子有三种馅料特别受欢迎:白菜馅、萝卜馅和芹菜馅。这三种馅料不仅营养丰富,而且味道鲜美。

立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养 迎冬接福

白菜是秋冬季节常见的蔬菜之一,营养丰富,被誉为“百菜之王”。白菜饺子象征着元宝,寓意招财纳福。制作白菜馅饺子时,先将白菜剁碎,香菇切碎,老豆腐煎后切碎,一起放入盆中,加入食盐、十三香、生抽、老抽、蚝油和甜面酱调味。面粉加水揉成面团,擀成饺子皮,包入馅料,煮熟即可食用。

立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养 迎冬接福

萝卜口感清脆,营养价值高,具有消食通便、理气健脾的作用。用萝卜做饺子馅非常美味。准备白萝卜或青萝卜,切成细丝焯水后挤干水分,再切碎备用。五花肉绞成肉馅,加入调料搅拌均匀,打入一个鸡蛋,加入芝麻香油和葱花,拌匀备用。面粉加水揉成面团,擀成饺子皮,包入馅料,煮熟即可。

立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养 迎冬接福

芹菜富含维生素和多种矿物质,膳食纤维丰富,适合包饺子。猪后腿肉剁成肉馅,加入葱姜末、胡椒粉、生抽、鸡精、蚝油、葱油和鸡蛋搅拌均匀。芹菜切碎粒,加入食盐杀一下水分,过滤后放入肉馅中拌匀。面粉加温水揉成面团,擀成饺子皮,包入馅料,煮熟即可。

立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养 迎冬接福

立冬吃饺子既能补充营养,又能满足冬天进补的需求,同时也是民间的传统习俗。这三种饺子不仅营养丰富,而且味道好,喜欢吃饺子的朋友可以在立冬节气做给家人吃,为入冬打好基础。

立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养 迎冬接福

立冬吃饺子,首选3种福气馅,鲜嫩营养!

(责任编辑:卢其龙 CN070)
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