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今日立冬,这道立冬“小人参”记得吃,包饺子真鲜 营养暖身特养人

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2024-11-07 10:12:24  Lily美食谈

今日立冬,这道立冬“小人参”记得吃,包饺子真鲜

今日立冬,记得吃一道被誉为“小人参”的食物——白萝卜。立冬是冬天的第一个节气,天气逐渐变冷,这时多吃一些营养丰富的食物有助于补充能量和暖身。

白萝卜脆甜多汁,营养价值高,搭配猪肉做成饺子非常美味。白萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素等多种营养元素,对身体大有裨益。用它与猪肉一起包饺子,不仅鲜嫩多汁,还能在寒冷的冬季为身体提供所需的养分。

制作白萝卜猪肉饺子的步骤如下:首先准备好白萝卜、猪肉和大葱等食材。将白萝卜去皮洗净后切成丝,加入少许盐腌制片刻以去除辛辣味,然后清洗干净并挤干水分。接着把猪肉绞碎备用。随后将处理好的白萝卜丝、绞肉、切好的大葱以及适量的鸡蛋、盐、生抽、蚝油和香油混合均匀,腌制入味。

接下来准备饺子皮,可以自己揉面擀皮或者直接购买现成的。取一片饺子皮包入适量的肉馅,捏紧收口。重复此过程直至所有材料用完。锅中加水烧开后下入饺子,待水再次沸腾时加入一碗冷水,如此反复2-3次直到饺子完全煮熟即可捞出享用。

这样做出来的饺子脆甜多汁,大人小孩都喜欢。冬天食用白萝卜不仅能满足味蕾需求,还有助于增强体质,非常适合全家人一起品尝。

今日立冬,这道立冬“小人参”记得吃,包饺子真鲜。

(责任编辑:卢其龙 CN070)
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