胖东来进京能火多久 开业首日人山人海(2)
超市里工作人员站在扶梯旁提醒顾客小心脚下，蔬菜和水果都被码得整整齐齐。果切区、水果区、肉类区各处都有人性化提醒，如“果切4小时8折，6小时6折，8小时下架”。顾客们在谈论中频繁提到胖东来，认为这是“胖东来第一天开业”。
张婷婷负责酸奶区域的展销工作，她注意到调改后的变化：收银区变大了，商品品类增加了，进口商品多了，价格也变得更便宜。开业当天，超市里人潮汹涌，张婷婷没想到会有这么多人光顾。
超市带来的人流还辐射到了同楼层的其他商家。美甲店和烘焙店里坐满了人，旁边一家西西弗书店的咖啡师也感觉顾客比平时多了，有些人手上还拎着永辉的购物袋。
这不是第一家接受胖东来调改的永辉超市。今年五月份，永辉集团董事长张轩松亲自带队飞到许昌向于东来求教。调改启动后，效果显著，郑州首家调改店开业时销售额达到了188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍。随后，胖东来风格的永辉超市开到了重庆、成都、西安等多个城市。
对于很多河南以外的消费者而言，胖东来是一个既神秘又诱人的存在。李静雯在西安上学，对胖东来的了解都来源于互联网。当胖东来调改的西安永辉中贸广场店开业时，她果断前往。现场人山人海，无处落脚。如今的胖东来，成了零售行业的流量密码。
事实上，永辉也曾有过辉煌岁月。20世纪九十年代，永辉通过“农改超”模式迅速崛起，成为典范。但这种模式容错率很低，生鲜本身毛利不高，需要靠其他高毛利商品来盈利。随着社区生鲜的冲击，永辉模式变得脆弱，净利润逐年下降。
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