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冬至“饺”好运 传统美食迎福至

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2024-12-21 17:40:43  河南卫视

12月21日17点20分20秒，迎来了冬至。《月令七十二候集解》中提到：“冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。”此时自然界中的阴寒达到了极致，阳气始生。诗人雪莱在《西风颂》中写道：“冬天已经到来，春天还会远吗？”

冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。它是二十四节气中最早制订出的一个，以冬至为岁首始于周代，到了汉代以后，冬至正式升格为官方重大节日。

冬至夜长昼短，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。在天文学中，冬至斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21至23日交节。在冬至时刻，阳光的直射点位于南回归线（即南纬23°26′），此时的太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小。

冬至三候包括：一候蚯蚓结，传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；二候麋角解，麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；三候水泉动，由于阳气初生，山中的泉水可以流动并且温热。

冬至习俗丰富多样，包括祈福、贺冬和祭祀。祈福目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。贺冬时，君子安身静体，百官绝事，并挑选能之士奏乐庆贺。冬至是祭天祀祖的日子，皇帝要到郊外举行祭天大典，百姓则向父母尊长祭拜。

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