蔬菜价格坐上“过山车” 气候因素主导波动
每年夏季，北京周边的蔬菜生产基地若遭遇台风或强降雨天气，两个月后，北京商超里的蔬菜价格可能翻倍。这种情况下，蔬菜消费链上的各个环节都会感受到价格波动带来的影响。
北京一家大型连锁商场的蔬菜采购负责人在过去半年里见证了蔬菜价格的剧烈波动。在北方超市中，西红柿、黄瓜和小油菜一直稳居销量前三，被视为蔬菜价格的晴雨表。4月份，黄瓜的采购价还维持在每斤0.7元到0.8元之间，但到了8月份，价格飙升至每斤5.5元到6.5元。最近，最新的采购价格又回落到了每斤1元多。
农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，8月与9月蔬菜平均价格环比涨幅分别为21.7%和6.5%，特别是青椒和西红柿，9月份的环比涨幅分别高达45.6%和35.2%。进入10月以来，截至10月17日，蔬菜的平均价格环比下降了9%。
从更长的时间跨度来看，今年8月至9月的蔬菜价格相较于往年也出现了较大幅度的上涨。农业农村部每日发布的农产品批发价格200指数反映出，在今年8月至9月的61天里，这一数据多次创下了近十年来的同期新高。
蔬菜采购负责人表示，今年蔬菜价格的波动非常明显。上半年，人们还在讨论蔬菜价格过低可能导致“谷贱伤农”的问题；而到了8月和9月，由于汛情的影响，蔬菜价格迅速攀升至高位，压缩了商超端的利润空间；到了10月国庆假期之后，随着产区出货量的稳定，蔬菜价格又出现小幅下降。
气候因素以及人工成本上涨是推动本轮蔬菜价格上涨的主要原因。例如，在黄瓜的全年结果期，如果某个蔬菜主产区连续一周都是晴天，黄瓜供应量可能会大幅增加，导致价格明显下降。相反，如果天气不佳，供应量减少，价格就可能上涨。
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