月饼遇寒流：500元以上月饼退出市场，消费回归理性

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2024-09-13 20:31:25 第一财经

随着中秋佳节的邻近，月饼市场却遭遇意外的冷清，与往年的热闹景象形成鲜明对比。无论是实体商店如商场、社区超市、酒店，还是线上的销售平台，今年的月饼销售季都显得颇为平淡。消费者对月饼的购买热情减弱，商家们普遍感受到市场的寒意，传统销售旺季似乎提前进入了平淡期。

这种现象不仅映射出消费者购物行为的理性回归，也预示着月饼市场正经历一场深刻的转型与调整。无论是在实体店面还是在线上渠道，月饼销售均不如预期。例如，在某些大型商超，尽管月饼种类繁多，但购买者寥寥。部分零售商透露，除少数知名品牌仍有少量批量销售外，多数品牌的销售只能以零星几盒计，远不及往年的销售盛况。

即便是以往热销的知名品牌，如哈根达斯与星巴克的月饼提货点，今年也显得格外安静，缺少了节日的氛围。此外，一些超市选择减少月饼进货量，担心节后库存积压，转而将促销重点放在茶叶、坚果等其他礼品上，以满足节日期间消费者的多样化需求。

商家为促进销售，纷纷采取打折促销策略，有的甚至提前一个多月就开始打折，旨在加快清货速度，确保基本盈利。酒店行业同样面临销售压力，不仅设定销售指标，还不得不通过降价来刺激销售，甚至有酒店通过客房服务“搭售”月饼以求完成销售任务。

行业分析指出，今年月饼市场的产量与销售额可能与去年持平或略有下滑，反映出市场需求的理性回归。市场上平价与高端礼盒并存，主流价格区间集中在70元至220元，过度包装问题也得到了一定遏制。月饼券市场同样遇冷，回收价格远低于往年，反映出整体消费需求的疲软。

需求不足是造成今年月饼销售不振的主要因素，企业团购、节日福利等大额订单显著减少。不仅月饼制造商启动生产的时间推迟，生产周期也相应缩短，销量和价格双双下滑。部分食品企业开始转向开发日常健康食品，以应对市场需求的变化。

面对消费者日益重视健康、追求多元化的趋势，月饼市场正尝试转型，探索加入健康元素、创新口味及文创设计的新出路。电商平台和零售商推出的低糖、无糖、富含营养成分的月饼，以及提供自制月饼的原料与工具，都在试图吸引不同消费群体，使传统节日食品更加符合现代人的生活方式和健康理念。通过这些改变，月饼市场正努力适应新的消费环境，寻找持续发展的路径。

(责任编辑：张蕾)

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