超市里的酸奶刺客正在悄悄打折(4)

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2024-09-09 09:29:08 微博

但想要自立自强，并不是件容易的事。有时即便是自有工厂出的货，也难免翻车。曾经不觉得被价格“背刺”，眼下却被质量给“背刺”，不少高端酸奶的忠实用户在互联网上演了大型“脱粉回踩”现场。

追究起来，部分品牌的宣传策略也有待商榷。

最近两年，同样主打高端和健康、最高可卖到40元一杯的现制酸奶，也免不了翻车。Blueglass不止一次因不恰当营销而受争议，甚至受处罚；茉酸奶陷入植脂末风波后，又出了食品安全问题。

归根结底，所谓的“高端”酸奶，只是造了概念。对于传统奶制品巨头而言，网红品牌花了大功夫营销的“0添加”，并没有什么技术门槛。

但令消费者不满的关键在于，他们花了比普通产品更高的价钱，原本就是为了健康，却没有买来安全的保障。

小月是一名孕妇，她告诉《新周刊》，她从孕中期开始需要控糖，于是选择了某高端品牌的无糖酸奶。“算下来八九元一杯，不便宜，我前前后后喝了不少，想着人生也没几次当孕妇的经历，对自己好一点，结果出了食品安全问题。”

现在，小月选择在家自制酸奶。她甚至没有买酸奶机，只用了一个焖烧杯、2盒纯牛奶、1克菌粉，10—12小时就可以制作出酸奶。“因为我要控糖，所以接下来的孕期肯定都自己做酸奶了。而且我觉得口感还不错，生完孩子以后也可以继续自制。”

在相关讨论帖的评论区，不少消费者也表示打算“自己动手，丰衣足食”。另一名年轻妈妈告诉《新周刊》：“我初次自制酸奶的成本大约16元，做出了一升，能吃三四天，味道和某品牌的无糖酸奶差不多。未来准备只给宝宝喝自制酸奶了。”

既然不是必需品，人们迟早会被下一个打着健康噱头的新事物吸引。酸奶也好，其他网红饮料也罢，品牌们卷配料表和健康度，根本上是为了让自己脱颖而出，得到消费者的青睐。

而身为消费者，很多人也未必完全相信那些宣传说辞，只是想要在快乐的时候少一点负罪感罢了。

但，人们对三四元的柠檬水可以选择“溺爱”，对20元的酸奶却必然抱有着更高的期待。如果拿不出符合“身价”的表现，就算在冰柜占据多大的位置，也是会无人问津的。

(责任编辑：乔娇 TT0002)

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