酸奶刺客价格集体大跳水
在市面上,“健康零添加”的酸奶宣传深入人心,但近期这类产品却频遭质疑,被指存在质量问题,如引发不适的“辣嗓子”现象、不实宣传及使用过期原料等,让消费者感叹,在高价购买后,不仅没得到应有的品质保障,反而接连遭遇信誉“背刺”。
回忆往昔,中产阶级曾乐意为酸奶市场中各类创意包装和营销概念付出高价,享受的仿佛是一种生活仪式感多于产品本身。而今,随着幻想破灭,众多主打高端的酸奶品牌面临销售困境。以茉酸奶为例,其在上海繁华地段的多间门店突现关门潮,统计显示,今年以来全国每日平均有一家门店停业;超市货架上的低温酸奶也加入大降价行列,部分产品价格甚至下调了75%之多。
那么,所谓的高端酸奶,其高价值究竟体现在哪里?在经历了快速发展的黄金期后,酸奶行业的下一个竞争焦点又将落在何处?在本期内容中,我们将深入分析“酸奶刺客”从风光无限到陷入困境的种种缘由。
酸奶刺客价格集体大跳水。
冯卫东指出,“平替”现象并非新兴事物,而是消费者行为中长期存在的两种趋势之一,与之对应的是“优替”。消费者时而追求更优质的产品(优替),时而寻找性价比高的替代品(平替)
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