人形机器人可以自己炒菜了(6)
三是中餐出海的需求。比如在北海道或者北欧的某个酒店里，往往很难招到会做中餐的厨师，但消费者又有这种餐饮需求。
不停科技的产品出货到了17个国家及地区，客户包括世界头部餐饮集团和餐饮运营商。而橡鹿科技的产品也在新加坡、马来西亚、澳洲、美国等多个国家落地。其实在珠三角一带，已经有不少做炒菜机器人的公司，产品也主要销往海外。
尽管现在的炒菜机器人，已经能实现自动加料和自动清洗，但从用户的体验来看，这些智能化程度依然不够。
ALOHA视频里展示的效果虽然让人惊艳，但其实ALOHA机器人并不是在自主操作，背后仍然有人类在远程控制，而且也是在多次尝试之后才拍出来的效果。
但人工智能技术的进步，让炒菜机器人也看到了更多可能。添可声称已经接入ChatGPT，可以对料理包进行数据分析。当用户输入一个菜品，大模型在云端将所有菜谱都学习一遍，然后结合炒菜机器人的硬件特点和用户需求，自动生成一个数据包，满足用户的个性化需要。
在最新一轮融资后，橡鹿科技也将重点布局视觉、传感器检测等技术在炒菜机器人上的应用，包括将在2025年推出基于视觉的新一代AI炒菜机器人。AI将用于温度控制，能根据食材克重、起始锅温的不同，自适应烹饪所需要最佳温度、时间和转速。
而不停科技的炒菜机器人也采用了TCTA算法技术（TeleCooking Translation Algorithm），将大厨颠锅技艺及火候数值转化为数十万条烹饪数据，通过机器学习和模拟，对大厨翻锅、火候拿捏的技艺进行1:1记录和还原，以数字化菜谱方式将厨师烹饪全流程记录留存。
“现在的产品都还没有走到真正智能化的那一步。”李子森说，现在的炒菜机器人基本是按照设定好的程序包在运行，很少用到AI。
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